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            中新網福建新聞正文

            【閩商雜志】永輝超市文案爆火!創造流量加速轉型!

              近日,上海永輝超市“每一食皆有詩”的促銷文案火爆出圈!

              緊跟文化潮流

              近年來,隨著國潮的興起,傳統文化也越來越受歡迎。永輝超市緊緊抓住傳統文化這一營銷點,將古詩文化與現代漢語相結合,將傳統文化的詩意融入現代生活,巧妙運用超市文案發揚傳統文化,讓顧客感受不一樣的人間煙火。

              永輝超市以搜集美食相關的古詩做成雙十一促銷文案,不僅讓應季水果蔬菜等食物開口背詩,還用流行網梗為古詩做注解,古詩文化和現代語言碰撞,結合誘人的食物,為冬天的生活增加了一份詩意儀式感,也從一眾雙十一促銷活動中脫穎而出,吸引網友圍觀打卡。

              每一食皆有詩

              橙子

              一年好景君須記 正是橙黃橘綠時

              ——宋代 蘇軾

              螃蟹

              螃螯即金液 槽丘是蓬萊

              ——唐代 李白

              紅薯

              半園荒草沒佳蔬 煮得占禾半是薯

              ——宋代蘇軾

              上半年業績不佳

              近期,永輝超市披露2022年半年報,報告期內,公司營收487.32億,同比增加4.07%,歸母凈利潤—1.12億,扣非歸母凈利0.94億,經營凈現金流43.11億,同比增加13.32億。

              公司表示,報告期凈利潤及扣非后凈利潤較上年同期增加主要是由于公司綜合毛利率由上年同期的18.82%提升至 20.35%,公司自2018年以來至今,銷售毛利率不增反降,今年上半年的銷售毛利率20.35%抵不上2018年的22.15%。

              今年上半年,在綜合毛利率提升的基礎上,歸母凈利潤虧損主要是受到交易性金融資產公允價值下跌的影響,報告期公司持有的金龍魚與 KT 因股價下跌確認了 4.36 億元公允價值變動損失。

              2018年以來,永輝超市業績出現波動,利潤增長有限,2021年開始虧損持續至今年上半年,公司業績低迷的背后是持續了幾年的“閉店潮”。

              據悉,永輝超市3年關閉近400家門店,市值相比最高時蒸發700多億元。

              據中國連鎖經營協會數據,永輝超市的門店數量自2019年的高點1440家后就逐漸下滑,2019年線下實體門店數量還有1440家,但僅僅一年門店數量就銳減了18.6%,2021年門店數量已經只剩下1090家,2022年8月26日,官網顯示門店數為1052家,公司三年多來總計關店388家。

              傳統超市業務低迷

              受疫情的影響、傳統電商的沖擊、年輕人消費習慣的改變,傳統超市業務的持續低迷,大部分超市企業表現不盡人意。

              除了個別特殊時期傳統商超極具人氣,因消費習慣的遷移,日常逛超市的人越來越少。大型商超普遍處于增長乏力、業績下滑嚴重、后勁不足的境地。

              7月20日,中國連鎖經營協會發布的《2021年中國超市TOP100》顯示,2021年,年Top100超市企業銷售規模9076億元,比2020年下降2.6%,包括排名第二、第三的永輝超市和大潤發在內,有62家企業銷售額出現負增長,負增長的企業數比上年增加近一倍。

              公開資料顯示,從2018年到2022年,國內很多超市相繼關閉了大量的線下實體店,家樂福關閉了至少80家中國門店,2021年,聯華超市閉店249家,紅旗連鎖閉店146家,中百集團閉店130家。

              百聯智庫創始人莊帥解釋,超市發展受限,疫情是一個原因,另外就是超市本身的原因。商超在中國發展了20多年,還是原來的店面格局、陳列,不符合年輕人的購物體驗和需求,另外,商超的運營體系也過于陳舊,創新和變化太少。而現在有很多新的替代性的購物方式,包括傳統電商,半小時達的前置倉業態等。

              永輝嘗試突圍

              在2021年的年報中,永輝超市曾表示,目前其面對互聯網、社區生鮮的蓬勃發展,同時面對沃爾瑪、人人樂等友商的競爭,并用了 “慘烈”一詞來形容競爭大環境。

              為加速企業轉型升級,近年來,永輝超市先后進行了“超級物種”、“永輝mini店”和“倉儲店”等新業態的探索,但市場表現卻不盡人意。

              資料顯示,2020年上半年至今年上半年,公司已計劃關閉28家超級物種店,455家永輝mini店,2022年半年報未披露倉儲店的相關數據。

              有業內人士表示,超級物種主打“高端超市+生鮮餐飲+O2O”混合業態,對標盒馬鮮生,但零售和餐飲的邏輯完全不同。它想要制造爆款、創造流量,門店通過促銷暫時得到了線上的訂單量,卻得不到用戶留存,想要線上、線下兼顧,卻哪一塊都沒有做到極致,到最后只能眼睜睜地看著銷售下滑、客流消失。

              永輝超市試水mini新業態依然不盡人意,mini店定位于社區生鮮超市,被視為微縮版的永輝超市,主要生鮮占比超過60%。

              有業內人士表示,mini店被菜市場、夫妻小店、社區生鮮店、水果店等多業態圍繞,本就難以迅速凸顯差異化盈利能力,很難提升利潤;“大超”背后的供應鏈效率無法直接分配到mini店,使得mini店在面臨競爭對手時,要掏出更高的費用成本。

              面對超級物種、永輝mini店的雙雙失利,永輝超市并沒有放棄求變,開始將目光看向紅極一時的倉儲會員店,截至2021年第三季度末,其倉儲店數量總計為55家。

              據悉,相較于其他倉儲會員店的會員費,永輝選擇不收取會員費,面向大眾消費者。有業內人士表示,永輝超市的倉儲店模式主要受制于供應鏈環節,以往的供應商缺乏做倉儲店的經驗,導致供應產品和供應模式出現了不匹配現象;另一方面,不用繳納會員費降低了成本,或將吸引更多消費者。

              即時零售

              根據Euromonitor統計數據,2021年,中國商超市場規模已超過3萬億元,但市場整體增長乏力,2018年至2021年的復合年均增長率(CAGR)僅為2.6%,其中大賣場業態同期CAGR為-0.4%。

              盡管近年來各大商超表現不盡人意,但即時消費需求始終存在。擁抱即時零售,將商超改造成店倉一體,正在成為商超突圍的主流做法。

              老牌便利店羅森2018年以來陸續入駐美團等平臺,平臺銷售額已占到了羅森銷售額的10%。而且,線上線下消費者重合比例低于10%,也就是說,線上訂單大部分屬于增量。本土便利店美宜佳在過去3年里,來自即時零售平臺的訂單量增速均超100%。佳美樂購創始人遭遇了線下超市瓶頸后,從2020年起在美團上開設了20多家新型便利店,目前即時零售訂單已經超過了線下。

              今年5月開始,沃爾瑪旗下的山姆會員店在上海、無錫等地開設云倉,精選復購率高的商品,線上下單,“一小時極速達”。

              2022年1-7月,美團平臺上的品牌超市便利店線上訂單同比增長39%,相關商戶數同比增長20%。

              為了適應當下的變局,永輝超市也積極嘗試轉變,引入及時零售,跟美團閃購、京東到家進行深入合作,加快線上布局,升級成店倉一體。

              莊帥認為,即時零售最大的價值就是便利,半小時內送貨上門,滿足即時需求,另外,因為跟線下店連接,即時零售的信任度比較高,用戶退換貨也會更加方便。

              對永輝來說,促進傳統業務轉型升級,利用好全場景全渠道,在選品、體驗、便利性等角度滿足好消費者需求,才是破局出圈的關鍵舉措。

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